Simple Way to Polpette Fritte Calabresi

Polpette Di Patate Fritte (Potato And Prosciutto Fritters)

Le polpette fritte sono uno must della cucina partenopea della festa di carnevale!

Recipe Summary Polpette Di Patate Fritte (Potato And Prosciutto Fritters)

A simple and tasty dish that kids love and a good alternative to fries. You only need a few ingredients and dinner can be ready in no time at all.

Ingredients | Polpette Fritte Calabresi

2 large potatoes, peeled and coarsely shredded

¼ cup all-purpose flour

1 egg

2 slices prosciutto, chopped

salt and ground black pepper to taste

¼ cup extra-virgin olive oil, or as needed

Directions

Place shredded potatoes in a bowl; add flour, egg, and ham and mix well. Season mixture with salt and pepper. Form mixture into fritters.

Heat oil in a skillet over medium heat; fry fritters until golden, about 5 minutes per side.

You can use any sort of cooked ham or bacon instead of the prosciutto.

Info | Polpette Fritte Calabresi

prep: 15 mins cook: 10 mins total: 25 mins Servings: 4 Yield: 4 servings

TAG : Polpette Di Patate Fritte (Potato And Prosciutto Fritters)

Appetizers and Snacks, Tapas,

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